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Agricoltura, le donne si associano

E' NATA a Siena l'associazione delle donne titolari di imprese agricole in Toscana. Come comunica l'Agenzia Impress di Siena, appunto, si è appena costituita la "Confagricoltura Donna Toscana, associazione che diverrà punto di riferimento regionale per il vasto tessuto di donne che hanno scelto di investire nel settore agricolo, garantendo occupazione e tutela delle produzione tipiche. … Continue reading Agricoltura, le donne si associano

A NEW TEST FOR WINE OXIDATION

IT WAS OFFICIALLY introduced to the world of wine producers during last Enoforum at the Vicenza Convention Centre in May as the most updated and innovative way to test wine oxidation. It is called "Oxyless" and it is an experimental test to verify and calculate the oxidation of  wines, be they red, white or rosé. … Continue reading A NEW TEST FOR WINE OXIDATION

RIP, FRANCO ZEFFIRELLI

15 JUNE 2019 - DIRECTOR Franco Zeffirelli died in his house in Rome this morning. He was a true artist, director of many memorable movies, from a remarkable "Romeo and Juliet" in the Sixties to "Endless love" in the Eities to "Callas Forever" in 2002. He was friend to artists, direcotrs and movie stars, Cher … Continue reading RIP, FRANCO ZEFFIRELLI

NEWS/ Leonardo e Pontormo, l’arte in cucina

6 MAGGIO 2019 - DA QUESTO suggestivo confronto, che di per sé vale una visita a Empoli, è nata un’altra suggestione. Questa, direi, tutta personale. Negli anni scorsi sono stati pubblicati due volumi che ripercorrono con rigore scientifico ed estro gastronomico le diete, e la cucina, di Leonardo Da Vinci e Jacopo Carrucci. “Leonardo non … Continue reading NEWS/ Leonardo e Pontormo, l’arte in cucina

News/ Was Leonardo da Vinci a winemaker?

Was Leonardo da Vinci a winemaker? 7 MAY 2019 - THE ANSWER to this question is a complex one. The man knew about wine quite a lot, he took time to describe it "licore suave e odorifero" along with the prescription of not to drink it on an empty stomach. He cared for it, too. … Continue reading News/ Was Leonardo da Vinci a winemaker?

NEWS / La birra fatta col pane del Mugello

La birra fatta col pane del Mugello 3 MAGGIO 2019 - SI SENTE spesso parlare di economia circolare e di come possa essere un contributo chiave per risolvere problemi chiave quali lo spreco alimentare e l'inquinamento ambientale dovuto allo sproporzionato abuso di risorse per produrre beni d'acquisto. Un chiaro esempio di economia circolare è stato … Continue reading NEWS / La birra fatta col pane del Mugello

NEWS / Guida Slow Food agli olii evo

Gli olii extravergine scelti da Slow Food3 MAGGIO 2019 - PER QUESTA presentazione è stata scelta Trevi (Perugia), storicamente legata all'olivicoltura e oggi parte della fascia olivata Assisi – Spoleto, di recente inserita nei Sistemi del Patrimonio agricolo di rilevanza mondiale della Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, e candidata a Patrimonio … Continue reading NEWS / Guida Slow Food agli olii evo