Parlare di prevenzione e salute in questi ultimi mesi è come toccare un nervo scoperto. Si sente male, tanto. Eppure bisogna parlarne, perché il silenzio rende solo tutto più complicato. E allora torniamo su questo argomento difficile, che fa paura a tutte e che preferiremmo tenere chiuso in fondo al cassetto più nascosto e irraggiungibile … Continue reading Ottobre è il mese delle donne
STORIES & NEWS
Agricoltura, le donne si associano
E' NATA a Siena l'associazione delle donne titolari di imprese agricole in Toscana. Come comunica l'Agenzia Impress di Siena, appunto, si è appena costituita la "Confagricoltura Donna Toscana, associazione che diverrà punto di riferimento regionale per il vasto tessuto di donne che hanno scelto di investire nel settore agricolo, garantendo occupazione e tutela delle produzione tipiche. … Continue reading Agricoltura, le donne si associano
A NEW TEST FOR WINE OXIDATION
IT WAS OFFICIALLY introduced to the world of wine producers during last Enoforum at the Vicenza Convention Centre in May as the most updated and innovative way to test wine oxidation. It is called "Oxyless" and it is an experimental test to verify and calculate the oxidation of wines, be they red, white or rosé. … Continue reading A NEW TEST FOR WINE OXIDATION
RIP, FRANCO ZEFFIRELLI
15 JUNE 2019 - DIRECTOR Franco Zeffirelli died in his house in Rome this morning. He was a true artist, director of many memorable movies, from a remarkable "Romeo and Juliet" in the Sixties to "Endless love" in the Eities to "Callas Forever" in 2002. He was friend to artists, direcotrs and movie stars, Cher … Continue reading RIP, FRANCO ZEFFIRELLI
Buyfood Toscana
IT WILL BE an interesting day June 7th 2019 for the lucky ones - or well informed? - who will be at the Santa Maria della Scala in Siena . The magnificent location will host a workshop and B2B day for buyers and producers of the main certified quality products of Tuscany. The farmers and … Continue reading Buyfood Toscana
News/ Let’s save the bees
Let's save the bees 23 MAY 2019 - THE PRESENT SITUATION created by the climate change and the coldest may in Italy in decades is responsible of the loss of almost 20% of bees' capacity to reproduce themselves. Queen bees cannot perform their main activity being disoriented and weakened as they actually are. In 2018 beeskeepers … Continue reading News/ Let’s save the bees
NEWS/ Leonardo e Pontormo, l’arte in cucina
6 MAGGIO 2019 - DA QUESTO suggestivo confronto, che di per sé vale una visita a Empoli, è nata un’altra suggestione. Questa, direi, tutta personale. Negli anni scorsi sono stati pubblicati due volumi che ripercorrono con rigore scientifico ed estro gastronomico le diete, e la cucina, di Leonardo Da Vinci e Jacopo Carrucci. “Leonardo non … Continue reading NEWS/ Leonardo e Pontormo, l’arte in cucina
News/ Was Leonardo da Vinci a winemaker?
Was Leonardo da Vinci a winemaker? 7 MAY 2019 - THE ANSWER to this question is a complex one. The man knew about wine quite a lot, he took time to describe it "licore suave e odorifero" along with the prescription of not to drink it on an empty stomach. He cared for it, too. … Continue reading News/ Was Leonardo da Vinci a winemaker?
NEWS / La birra fatta col pane del Mugello
La birra fatta col pane del Mugello 3 MAGGIO 2019 - SI SENTE spesso parlare di economia circolare e di come possa essere un contributo chiave per risolvere problemi chiave quali lo spreco alimentare e l'inquinamento ambientale dovuto allo sproporzionato abuso di risorse per produrre beni d'acquisto. Un chiaro esempio di economia circolare è stato … Continue reading NEWS / La birra fatta col pane del Mugello
NEWS / Guida Slow Food agli olii evo
Gli olii extravergine scelti da Slow Food3 MAGGIO 2019 - PER QUESTA presentazione è stata scelta Trevi (Perugia), storicamente legata all'olivicoltura e oggi parte della fascia olivata Assisi – Spoleto, di recente inserita nei Sistemi del Patrimonio agricolo di rilevanza mondiale della Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, e candidata a Patrimonio … Continue reading NEWS / Guida Slow Food agli olii evo
